夹心蛋糕阵容推荐(蛋糕什么夹心比较好吃)

清晰并且明确的奶油口味,能帮助我们理解奶油与蛋糕结合的必要性。而好的馅料一定是一把利刃,在制作蛋糕的过程中帮我们披荆斩棘。

指南君利用芝士的特殊口感衍生出10种馅料,所以今天带来了奶油馅料的2.0芝士版本

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01 奶油香草芝士酱

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芝士:50g / 香草荚:半根

维益爱真稀奶油38%:200g

砂糖:10g

step01:将芝士倒入厨师机,香草荚去皮刮籽,打至软化。

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step02:稀奶油分2次加入厨师机中,混合均匀。

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step03:再加入砂糖混合均匀。

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02 奶油抹茶芝士酱

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芝士:50g

维益爱真稀奶油38%:200g

砂糖:10g / 抹茶粉:3g

step01:将砂糖和抹茶粉混合均匀,以防凝结成颗粒。

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step02:将芝士倒入厨师机,加入混合均匀的抹茶粉和砂糖,打至软化。

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step03:稀奶油分2次加入厨师机中,混合均匀。

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03 奶油玫瑰芝士酱

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玫瑰酱:30g / 芝士:50g

维益爱真稀奶油38%:200g

step01:将芝士与玫瑰酱加入厨师机中,打至软化。

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step02:稀奶油分2次加入厨师机中,混合均匀。

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04 奶油红茶芝士酱

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红茶叶:3g

维益爱真稀奶油38%:50g (煮)

砂糖:10g / 芝士:50g

维益爱真稀奶油38%:200g

step01:将红茶叶与稀奶油煮开后,闷15分钟。

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step02:将芝士与红茶酱加入厨师机中,打至软化。

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step03:稀奶油分2次加入厨师机中,再加入砂糖混合均匀。

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05 奶油黑芝麻芝士酱

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黑芝麻:30g / 芝士:50g

维益爱真稀奶油38%:200g

砂糖:10g

step01:将黑芝麻、芝士放入厨师机中,打至软化。

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step02:将稀奶油分2次加入厨师机中,混合均匀。

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step03:再加入砂糖混合均匀。

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06 奶油朗姆提子芝士酱

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A部分

水:少许 / 提子:30g

B部分

芝士:50g / 砂糖:10g

维益爱真稀奶油38%:200g

step01:在小锅中将提子用水煮开后,适量朗姆酒浸泡提子。

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step02:将芝士放入厨师机中打至软化。

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step03:稀奶油分2次加入厨师机中,再加入砂糖混合均匀。

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step04:放入提子搅拌均匀。

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07 奶油咖啡芝士酱

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咖啡粉:3g

维益爱真稀奶油38%:50g (煮)

砂糖:10g / 芝士:50g

维益爱真稀奶油38%:200g

step01:将咖啡粉和淡奶油放入小锅中煮开。

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step02:将芝士和咖啡混合物放入厨师机中,打至软化。

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step03:稀奶油分2次加入厨师机中,再加入砂糖,混合均匀。

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08 奶油椰子芝士酱

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芝士:50g / 椰子果泥:30g

椰子利口酒:10g / 砂糖:10g

维益爱真稀奶油38%:200g

step01:将芝士和椰子果泥打至软化。

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step02:将淡奶油、砂糖、酒加入厨师机中,混合均匀。

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09 酸奶芝士酱

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酸奶:50g / 芝士:50g

维益爱真淡奶油38%:150g

砂糖:10g

step01:将酸奶和芝士放入厨师机,打至软化。

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step02:将稀奶油、砂糖加入厨师机中,混合均匀。

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10 原味芝士酱

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百利甜酒:20g / 芝士:50g

砂糖:10g

维益爱真稀奶油38%:200g

step01:将芝士放入厨师机中打至软化。

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step02:稀奶油分2次加入厨师机中,混合均匀。

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step03:将百利甜酒、砂糖加入厨师机中,混合均匀。

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