食物语怀抱鲤进攻阵容(食物语万能阵容搭配)
怀抱鲫鱼。
怀抱鲤是一道具有鲜明特色的家常菜。这道菜以鲤鱼为主要原料，经过精心烹制口感鲜美、营养丰富。以下是怀抱鲤的家常做法：
·一准备原料：一.鲤鱼一条约五百克；二生姜三片；三大葱一根；四料酒适量；五盐适量；六白糖适量；七生抽适量；八老抽适量；九蒜四瓣；十食用油适量。
·二处理鲤鱼：一将鲤鱼去鳞去内脏洗净备用。二用刀在鲤鱼身上每隔五厘米斩一刀，斩深至骨头但不要斩断。三将处理好的鲤鱼放在盘中，用料酒、盐腌制约二十分钟。
·三烹制怀抱鲤：一、生姜切片，大葱切段蒜瓣拍碎备用。二、烧热锅加入食用油，放入姜片、大葱段蒜瓣煸炒出香味。三、加入料酒煮至酒味挥发。四、加入适量清水放入白糖煮至白糖融化。
·五、将腌制好的鲤鱼放入锅中，加入生抽、老抽用中火慢慢烧煮。六、煮至汤汁浓稠，颜色红亮时撒上适量葱花即可出锅。
·四注意事项：一、鲤鱼要选择新鲜的，以肉质白嫩、刺少者为佳。二、烧制过程中火力要均匀避免锅底烧焦。三、生姜、大葱、料酒等调料有助于去腥、增鲜，但不宜过量，以免掩盖鲤鱼本身的鲜美。
怀抱鲤以其独特的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱。
