雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图

By 英儿6

用料鸭子(土) 2000g雪磨芋 100g大葱 2根大蒜(独) 4个老姜 40g花椒 30粒大料 1个八角 1个泡辣椒 30g郫县豆瓣 一小勺啤酒 1瓶菜籽油 50g盐 3克鸡精 一小勺

做法步骤雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图1

1、先上一个成品图哦

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图2

2、1.雪磨芋用清水浸泡两小时左右

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图3

3、2.切成你喜欢的型状,我切成片

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图4

4、3.鸭子砍成块

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5、4.准备好大葱,大蒜,泡辣椒,老姜,花椒,大料,八角

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图6

6、5.热锅,倒油,油热后

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7、6.倒入冲洗干净的鸭子,炒干水份

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图8

8、7.倒入料酒,继续翻炒

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9、8.倒入泡辣椒,老姜,大蒜

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10、9.再倒入郫县豆瓣,

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11、10.翻炒到亮油

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12、11.加入啤酒和水,抹过鸭子

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图13

13、12.放入大葱,开大火烧开

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14、13.水开后,倒入砂锅用中小火烧大约1个小时左右。

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图15

15、14.这期间我们烧一锅水,水开后

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16、15.倒入切成片的雪磨芋,烧开,捞起,挤干水份待用。

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图17

17、16.放入挤干水份的雪磨芋到砂锅里再烧大约二十分钟左右即可

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图18

18、最后再上两张美图供大家流口水哟

雪鸭子阵容(小冰冰斗战胜佛阵容搭配)插图19

19、哈哈哈哈

小贴士

多说几句:辣椒可根据自己的喜欢添加。 鸭子,我买的是土鸭子,所以烧的时间有一点长,如果是一般的那种鸭子的话,就烧40分钟左右就可以了。

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